Stările comenzii (după trimitere)

POS — Interfața de vânzare 3 min de citit Markdown

După ce apeși Trimite (vezi Buffer și trimiterea comenzii), produsele ies din buffer și trec prin mai multe liste, în ordine. Înțelegerea lor este cheia fluxului de bucătărie:

Buffernetrimis

Produsele tocmai adăugate, încă netrimise la bucătărie/bar. Apar doar la tine pe ecran. De aici apeși Trimite.

Comenzi in preparare

Produsele trimise care se prepară la o secție cu ecran de bucătărie (KDS). Aștepți ca bucătăria să le marcheze gata.

Comenzi preparategata

Produsele pe care bucătăria le-a marcat gata, care așteaptă să fie preluate și duse la masă. Le confirmi cu butonul cu tacâmuri.

Comenzi preluate

Produsele duse la client. Acesta este stadiul normal înainte de încasare.

De ce unele produse sar peste „preparare”

Produsele dintr-o secție cu ecran de bucătărie (KDS) parcurg tot drumul: „in preparare” → „preparate” → „preluate”. Produsele dintr-o secție fără KDS (ex. băuturile de la frigider/bar) sar din buffer direct în „Comenzi preluate” la trimitere — nu au nevoie de pregătire urmărită.

Fluxul normal (recomandat)

Pentru un produs de bucătărie (KDS), fluxul corect, pas cu pas, este:

Adaugi produsul → intră în Buffer.
Apeși Trimite → produsul trece în „Comenzi in preparare” și se tipărește bonul la bucătărie.
Bucătăria marchează produsul gata → el urcă în „Comenzi preparate”. Masa primește un „!” și subtitlul devine „Comanda preparata in asteptare”.
Duci produsul la masă și apeși butonul cu tacâmuri de lângă „Comenzi preparate” → produsul trece în „Comenzi preluate”.
Când clientul pleacă, apeși Încasează → se emite bonul fiscal și produsele plătite (preluate) ies de pe masă.

Stările comenzii după trimitere — Imediat după trimitere: pizza (secție cu bucătărie) a mers în „Comenzi in preparare”, iar băuturile (secție fără bucătărie) au sărit direct în „Comenzi preluate”.

Comandă preparată, în așteptare de preluare — Bucătăria a marcat pizza gata: ea a urcat în „Comenzi preparate” (evidențiat albastru), iar masa anunță că o comandă preparată așteaptă. Butonul cu tacâmuri din dreptul listei o trece în „Comenzi preluate” după ce o duci la masă.

Toate produsele în Comenzi preluate, înainte de încasare — După apăsarea butonului cu tacâmuri, pizza a trecut din „Comenzi preparate” în „Comenzi preluate”, lângă băuturi. Toate produsele sunt acum preluate și niciunul nu este marcat „Încasat” — masa este gata de încasare. (Liniile „✓ Încasat” verzi apar doar dacă plătești înainte de preparare — vezi Încasarea.)

Marcarea ca preluat

Când bucătăria a terminat și produsele au urcat în „Comenzi preparate”, le duci la masă și apeși butonul cu tacâmuri de lângă listă. El mută toate produsele preparate în „Comenzi preluate” dintr-o singură apăsare.

Preluarea este în bloc

Butonul cu tacâmuri confirmă toate produsele din „Comenzi preparate” deodată și le mută în „Comenzi preluate”. Nu alegi produs cu produs la acest pas.

Vezi tot capitolul: POS — Interfața de vânzare