Cartonașul „Sumar Zi” condensează ziua în câțiva indicatori sintetici, sub formă de plăcuțe.
Venit
Valoarea netă a vânzărilor (produse + extre, după scăderea discounturilor).
Profit Est.
Venit − Cost estimat. Sub el apare Marja (profit ÷ venit, în procente).
Cost Est.
Costul estimat al mărfii vândute, calculat din rețete și valorile interne ale ingredientelor.
Discount
Totalul reducerilor acordate în acea zi.
Bacșiș
Totalul bacșișului încasat.
Nr. Încasări
Numărul de bonuri. Sub el, Media = venit ÷ număr de comenzi (bonul mediu).
Venit / Oră
Totalul împărțit la durata zilei — ritmul mediu de încasare pe oră.
Top Produs
Produsul care a adus cel mai mare venit în acea zi (cu suma respectivă).
Sunt estimări
Profitul și Costul sunt estimative: depind de cât de complete sunt rețetele și valorile de achiziție ale ingredientelor. Sunt utile pentru orientare, nu țin loc de raport contabil. Modelul de cost este același cu cel din pagina Insight-uri.