Datele de alergeni și valori nutriționale se introduc o singură dată, pe fiecare materie primă, iar aplicația le adună automat pe fiecare produs finit, pe baza rețetei. Astfel poți afișa pe meniu/etichete și în aplicația clientului valorile corecte, fără să le recalculezi manual.
Pas 1 — Introducerea datelor pe materia primă
În fila Materii Prime (sau Mărfuri), apasă pictograma frunză din coloana Acțiuni a rândului. Se deschide fereastra „Alergeni & Nutriție”:
Pune corect „Valori per”: dacă treci valorile pentru 100 g, dar materia primă e în „kg”, scrie 0,1 la „Valori per” (100 g = 0,1 kg). Așa scalarea în rețete iese corectă.
Apasă Salvează în fereastră. Ca orice modificare, datele se persistă definitiv abia după Salvează Modificările din bara de sus.
Pas 2 — Cum sunt folosite pe produs (calcul automat)
Pe fiecare produs de meniu, în panoul de detalii, secțiunea „Alergeni & Nutriție (calculat din rețetă)” este doar pentru citire: aplicația parcurge rețeta, scalează valorile fiecărei materii prime după cantitatea folosită, intră recursiv în subrețete și adună totul. Linia de rezumat arată ceva de forma „240 kcal · 3 alergeni”.
- Alergenii produsului = reuniunea alergenilor tuturor ingredientelor din rețetă.
- Valorile nutriționale = suma valorilor ingredientelor, scalate după cantități și după „Valori per”.
- Dacă o materie primă din rețetă nu are date completate, apare un avertisment — completează-le pe materia primă respectivă (Pasul 1).
Pentru ca un produs să afișeze valori corecte, toate materiile prime din rețeta lui (și din subrețete) trebuie să aibă datele completate. Valorile nu se editează direct pe produs — doar pe materiile prime.