Istoric pe zile

Ce este Istoricul pe zile

Istoricul este o arhivă numai-citire: nu introduci și nu modifici nimic aici. Aplicația ia zilele deja închise și le prezintă ca rapoarte detaliate, ca să poți reconstrui orice zi de lucru — cât s-a încasat, cum, de cine și la ce masă.

Ce înseamnă o „zi” în POS

O zi este intervalul dintre deschiderea și închiderea zilei în aplicație (vezi „Ziua” din POS): un moment de activare și unul de închidere, iar toate încasările dintre ele aparțin acelei zile. Nu coincide neapărat cu o zi de calendar — o tură care începe la prânz și se termină după miezul nopții este o singură zi. Toate cifrele unei zile (total, bonuri, vânzări pe produse, personal) se calculează pe acest interval, nu pe data calendaristică.

Cum îl deschizi

Istoricul se deschide din meniul principal, apăsând dala Istoric pe zile. Se afișează lista tuturor zilelor închise; alegi o zi și i se deschide raportul complet.

Lista zilelor

Prima pagină, „Istoric vânzari (pe Z-uri)”, este o grilă cu toate zilele fiscale închise, de la cea mai recentă spre cele vechi. Fiecare dală este o zi pe care o poți deschide.

Ce arată o dală

Apasă pe orice dală ca să deschizi raportul complet al acelei zile (pagina Zi fiscală). Butonul Meniu din dreapta-sus te întoarce la meniul principal.

Pagina unei zile (Zi fiscală)

Raportul unei zile este compus din mai multe cartonașe (carduri), fiecare cu o altă perspectivă asupra zilei. Sus rămâne o bară cu titlul și două butoane.

Cartonașele paginii

De sus în jos, pagina conține:

Mărirea unui cartonaș

Aproape fiecare cartonaș are în colțul din dreapta-sus un buton de maximizare (⛶). Apasă-l ca să deschizi cartonașul pe aproape tot ecranul (util la tabelele lungi — Note sau Vânzări Produse). Apasă din nou ca să revii.

Sumarul zilei

Primul cartonaș, „Ziua #N”, este rezumatul financiar al zilei: când a fost, cât a durat, cât s-a încasat în total și cum (pe ce metode de plată).

În stânga: când și cât a durat

În dreapta: totalul și metodele

Sus apare totalul mare, descompus în Valoare (vânzările propriu-zise), Bacșiș și Total (suma celor două). Sub el, fiecare metodă de plată folosită în acea zi apare cu pictograma și culoarea ei, cu suma încasată pe acea metodă. Dacă o metodă a primit și bacșiș, se arată separat Valoare / Bacșiș / Total.

Cronologia zilei (Timeline)

Cronologia este inima paginii: o reconstrucție vizuală a tot ce s-a întâmplat în acea zi, masă cu masă, de la deschidere până la închidere. Fiecare semn colorat este un eveniment (un log) plasat exact în clipa în care a avut loc, iar timpul curge de la stânga la dreapta.

Cum se citește

Fiecare rând orizontal este o masă (sau o integrare externă). Pe rândul unei mese vezi, în ordine cronologică, toate evenimentele ei: deschiderea, adăugarea de produse, confirmările din bucătărie, transferurile, încasarea. Citind un rând de la stânga la dreapta urmărești viața acelei mese pe parcursul întregii zile; privind toate rândurile deodată vezi ritmul localului — unde s-au aglomerat comenzile și când a fost liniște.

Cele două moduri

Cronologia are un mod compact și un mod mare (pe tot ecranul):

Culorile evenimentelor

Culoarea fiecărei bare îți spune ce fel de eveniment a fost. Categoriile principale (și filtrul Type din modul mare) sunt:

Transferurile (săgețile mov)

Când o comandă este mutată de pe o masă pe alta, cronologia trasează o săgeată mov verticală care pleacă din rândul mesei-sursă și arată spre rândul mesei-destinație, în clipa transferului. Așa vezi dintr-o privire cum s-au plimbat comenzile între mese (ex. când doi clienți s-au unit la o masă). Săgețile apar în ambele moduri.

Filtrele (doar în modul mare)

Panoul de sus al modului mare îți permite să izolezi exact evenimentele care te interesează. Evenimentele care nu trec de filtru rămân vizibile, dar estompate.

Detaliile unui eveniment (tooltip)

În modul mare, treci cu mausul peste orice bară ca să vezi un tooltip cu detaliile complete ale evenimentului.

Zoom și navigare

În modul mare poți examina cronologia în detaliu:

• Zoom — rotește rotița mausului ca să mărești sau micșorezi pe axa timpului (te apropii de un minut anume sau cuprinzi toată ziua).
• Pan (deplasare) — ține apăsat și trage lateral ca să te plimbi pe axa timpului când ești apropiat.
• Linia cursorului — o linie verticală urmărește mausul și afișează ora exactă din dreptul lui.
• Pauzele — un interval lung fără niciun eveniment este marcat cu un semn punctat, ca să nu interpretezi greșit o „liniște” drept lipsă de date.

Evoluția încasărilor

Cartonașul „Evoluție Încasări” arată cum s-au acumulat banii pe parcursul zilei — o curbă care urcă de la 0 (la deschidere) până la totalul zilei (la închidere).

• Linia Total (verde, plină) — încasările cumulate pe tot localul. Cu cât panta e mai abruptă, cu atât s-a încasat mai repede în acel moment.
• Câte o linie pe metodă (punctată) — evoluția fiecărei metode de plată (Cash, Card, Protocol …), ca să vezi care a contribuit și când.

Treci cu mausul peste grafic ca să vezi, la o oră anume, valoarea cumulată pe fiecare linie. Porțiunile plate ale curbei sunt perioadele fără încasări, iar treptele abrupte sunt vârfurile de încasare (ex. valul de plăți de la sfârșitul serii).

Sumar Zi (indicatori)

Cartonașul „Sumar Zi” condensează ziua în câțiva indicatori sintetici, sub formă de plăcuțe.

Histograma orară

Cartonașul „Histogramă Incasări” arată când s-a vândut: numărul de bonuri pe fiecare interval orar al zilei.

Curba numără câte bonuri s-au făcut în fiecare interval (nu suma încasată — aceea e în Evoluție Încasări). Intervalele se aleg automat, ca toată ziua să încapă în circa 18 segmente. Treci cu mausul peste un punct ca să vezi intervalul exact și numărul de bonuri.

Vânzări Produse

Cartonașul „Vânzări Produse” este tabelul tuturor produselor și extrelor vândute în acea zi, agregate (toate bucățile aceluiași produs adunate la un loc) și ordonate alfabetic.

Note (bonurile zilei)

Cartonașul „Note” este lista bonurilor (încasărilor) din acea zi. Fiecare „notă” este un bon: cine l-a făcut, când, la ce masă, cât și cum s-a plătit. Cardul are filtre puternice, sortare și paginare, iar fiecare bon se poate desface ca să-i vezi conținutul.

Filtrele

Sub filtre, bara Rezultate / Total arată câte bonuri corespund filtrelor și suma lor. Lista este paginată (50 de bonuri pe pagină), cu butoanele Prima / Anterior / Următor / Ultima jos.

Antetul unui bon

Fiecare bon arată, în antet: numărul notei și persoana, ora, masa (sau integrarea), eventual explicația și CUI-ul clientului (dacă bonul a fost emis cu CUI). În dreapta, totalul cu pictogramele metodelor de plată folosite. Dacă bonul a fost fiscalizat, apare și numărul de BON de pe casă.

Desfacerea unui bon

Dă click pe un bon ca să-l desfaci și să-i vezi conținutul complet:

• Produse — fiecare linie: cantitate × nume și prețul. Dacă a avut discount, prețul vechi apare tăiat, lângă cel final.
• Extras — opțiunile / suplimentele, în același format.
• Bacșiș — dacă bonul a avut bacșiș, apare separat.
• Cost intern — costul estimat al ingredientelor de pe acel bon.

Vedere maximizată

Pentru liste lungi, maximizează cartonașul (⛶): filtrele rămân sus, iar lista de bonuri ocupă tot ecranul, cu mult mai multe bonuri vizibile deodată.

Personal

Cartonașul „Personal” arată cât a încasat fiecare membru al echipei în acea zi.

Dă click pe un rând ca să-l desfaci și să vezi defalcarea pe metode de plată a acelei persoane: pentru fiecare metodă (Card, Cash, Protocol …) — cât a încasat, cât bacșiș și totalul.

Mese și Zone

Ultimele două cartonașe împart încasările pe mese și pe zone, ca să vezi unde s-a concentrat activitatea.

Mese

Tabelul „Mese” listează fiecare masă cu numărul ei de bonuri și totalul încasat.

Zone

Tabelul „Zone” face același lucru pe zone (Terasă, Bar, Salon …). Sunt listate și zonele fără activitate (cu 0), iar la final un rând TOTAL însumează toate zonele.

Modul training

Butonul Vezi training din bara de sus comută întreaga pagină între vânzările reale și cele de training.

Vânzările de training sunt comenzi de probă, făcute pentru exercițiu (ex. instruirea unui ospătar nou), care nu sunt vânzări reale. Implicit, pagina arată doar vânzările reale. Apăsând Vezi training, toate cartonașele (total, cronologie, produse, note, personal …) se recalculează ca să arate exclusiv activitatea de training, iar în antet apare marcajul „TRAINING”. Apasă din nou (acum Vezi vanzari) ca să revii la datele reale.

Întrebări frecvente