# Subrețete (semipreparate)

> Gestiuni, Produse și Zone — Chappa POS  
> https://chappa.ro/manual/gestiuni-produse-zone/subretete/

**Subrețetele** (semipreparate) sunt preparate intermediare — de exemplu un sos sau un blat — care au propria rețetă și pot fi folosite, la rândul lor, ca ingredient în alte rețete sau subrețete.

![Fila Subrețete, cu lista în stânga și panoul de editare în dreapta.](https://chappa.ro/manual/media/img/gestiuni/subrete-list.png)
*Fila **Subrețete**, cu lista în stânga și panoul de editare în dreapta.*

## Câmpurile unei subrețete

- ****Nume**** _(obligatoriu)_ — Denumirea subrețetei.
- ****PLU**** — Cod numeric de identificare.
- ****Categorie**** — Categoria subrețetei.
- ****Unitate de măsură** (UM)** — Unitatea în care se măsoară subrețeta (ex. „kg”, „l”, „buc”).
- ****Ingrediente pentru:**** — Randamentul lotului — pentru câte unități este scrisă rețeta. Cantitățile din tabel sunt afișate **pentru tot lotul**, nu pe unitate.
- ****Rețetă**** — Ingredientele subrețetei (materii prime și alte subrețete).

![Panoul de editare al unei subrețete: Nume, PLU, Categorie, UM, „Ingrediente pentru:” și rețeta.](https://chappa.ro/manual/media/img/gestiuni/subrete-panel.png)
*Panoul de editare al unei subrețete: Nume, PLU, Categorie, UM, „Ingrediente pentru:” și rețeta.*

> **De reținut**  
> Tabelul de rețetă al unei subrețete arată cantitățile **pentru întregul lot** definit la „Ingrediente pentru:”. La folosirea subrețetei într-o altă rețetă, sistemul recalculează corect proporțiile.  

## Adăugare și ștergere

1. Apasă butonul verde de adăugare din filă și completează: Nume, Categorie, UM, PLU.
2. Confirmă — subrețeta se creează și pagina se reîncarcă; rețeta o completezi apoi din panou.
3. Pentru ștergere, folosește ****Șterge semipreparatul**** din panou (se aplică la salvare).

> **Important**  
> O subrețetă **folosită** în alte rețete nu poate fi ștearsă — mesajul îți arată unde este folosită. Elimină întâi referințele.